针叶樱桃
针叶樱桃
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 金虎尾目 Malpighiales |
| 科： | 金虎尾科 Malpighiaceae |
| 属： | 金虎尾属 Malpighia |
| 种： | 针叶樱桃 M. emarginata
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| 双名法 | |
| Malpighia emarginata | |
| 异名[1] | |
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| 每100 g（3.5 oz）食物营养值 | |
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134 kJ（32 kcal） | |
7.69 g | |
| 膳食纤维 | 1.1 g |
0.3 g | |
0.4 g | |
| 维生素 | |
| 维生素A equiv. | (5%) 38 μg |
| 硫胺（维生素B1） | (2%) 0.02 mg |
| 核黄素（维生素B2） | (5%) 0.06 mg |
| 烟酸（维生素B3） | (3%) 0.4 mg |
(6%) 0.309 mg | |
| 吡哆醇（维生素B6） | (1%) 0.009 mg |
| 叶酸（维生素B9） | (4%) 14 μg |
| 维生素C | (2021%) 1677.6 mg |
| 膳食矿物质 | |
| 钙 | (1%) 12 mg |
| 铁 | (2%) 0.2 mg |
| 镁 | (5%) 18 mg |
| 锰 | (29%) 0.6 mg |
| 磷 | (2%) 11 mg |
| 钾 | (3%) 146 mg |
| 钠 | (0%) 7 mg |
| 锌 | (1%) 0.1 mg |
| Link to USDA Database entry 参照美国标准的相对百分比 成人每日的参考膳食摄入量（DRI） 来源：（英文）美国农业部营养数据库 | |
针叶樱桃（学名：Malpighia emarginata）是一种金虎尾科的常绿果树，原产于热带美洲，最先在加勒比海地区种植，后传至夏威夷、印度等其他各国的热带及亚热带地区。因果实外型似樱桃，又称阿西罗拉樱桃（acerola cherry）、巴巴多斯樱桃（Barbados cherry）、台湾常称作西印度樱桃（West Indian cherry）等[2]。其生长环境需全日照、高温多湿和排水良好的沙质土壤，并可借由播种、扦插等方法进行繁殖。成熟果实呈深红色为口感酸甜且风味佳，并含有丰富的维生素C，可制成各式营养品。
学名
[编辑]针叶樱桃的学名在美国佛罗里达州、古巴及中美洲等国常用“Malpighia glabra L.”，而波多黎各等地区则惯用“M. punicifolia L.”，现由Vivaldi氏正名为“M. emarginata DC.”[3]，故针叶樱桃常与“亮叶金虎尾”（学名：M. glabra L.）混淆，但后者的果实更小且味道更淡，花器构造也有非常大的差异[4]。
分布
[编辑]原产于南美洲、墨西哥南部、波多黎各、多米尼加、海地、巴西、中美洲等地，现也开始在美国得克萨斯州和亚洲的热带地区种植。其果实似樱桃，故名“针叶樱桃”，但与樱桃是完全不同的科属。早期在西印度群岛加勒比海地区栽种，而后经由热带美洲传至夏威夷、印度而至热带及亚热带地区的其他各国。[5]
形态特征
[编辑]常绿灌木，树高约2-3米。叶对生，单叶，幼年期嫩叶具白毛，成年后呈光滑。花色为淡红色、玫瑰红色或是白色，花期为3-11月，开花后随即结果。果实为浆果，未熟果外观呈青绿色且较酸，成熟时由红色转深红色，较酸甜、有香气、风味佳。[3]
栽培
[编辑]针叶樱桃可借由种子播种、扦插及嫁接等方法繁殖。生长环境喜高温多湿、充分日照和排水良好的沙质土壤。一般于冬季进行整枝修剪。[6]
台湾
[编辑]台湾一般称作“西印度樱桃”。于台湾日治时期引入栽种于植物园标本圃。1953年，再由国立台湾大学林朴教授及嘉义农业试验分所蔡致谟研究员先后自美国佛罗里达州及波多黎各引进分别在林业试验所及嘉义农业试验分所试种。其在嘉义地区生长良好、树形强健、适应性强，但仅应用于庭园栽培及种原保存。1981年由台南区农业改良场、嘉义农业试验分所，以及台湾省政府农林厅的“农地利用综合规划计划”积极推广与辅导种植，其栽培面积扩展至7公顷。2004年的栽培面积曾超过20公顷。[7][6][8]
用途
[编辑]针叶樱桃的果实富含维生素C且具有很高的抗氧化能力，而在其原产地以及其他地区被广泛种植与食用[9][10][11]。果实也可用于制作果汁、维生素C营养品和婴儿食品等加工用途[12]。另外，因叶子和果实都较小，因此可作为观赏盆栽[13]。
参考资料
[编辑]- ^ Malpighia emarginata DC.. The Plant List 2010. [2018-12-02]. （原始内容存档于2013-10-02） （英语）.
- ^ Johnson, PD. Acerola (Malpighia glabra L., M. punicifolia M. emarginata DC.) Agriculture, Production, and Nutrition. Simopoulos, AP., C. Gopalan (编). Plants in Human Health and Nutrition Policy (World Review of Nutrition & Dietetics) 91. Karger Publishers. 2003: 63–74. ISBN 978-380-5575-54-6 （英语）.
- ^ 3.0 3.1 谢桑烟、王裕权、洪川智、徐信次. 西印度櫻桃之栽培與利用 (PDF). 台南区农业改良场技术专刊 88-8 (No.94) (台南区农业改良场). 1999-06-15 [2025-03-04]. （原始内容存档 (PDF)于2024-08-05） （中文（台湾））.
- ^ Genetic resources of tropical and sub-tropical fruits and nuts (excluding Musa) (PDF). International Board for Plant Genetic Resources. 1986 [2018-12-02]. （原始内容存档 (PDF)于2020-07-28） （英语）.
- ^ Hanelt, P; Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research. Mansfeld’s Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops: Except Ornamentals. Springer. 2001-05-11: 1127–1128. ISBN 978-354-0410-17-1 （英语）.
- ^ 6.0 6.1 西印度櫻桃-藥用植物主題館. 农业部花莲区农业改良场. 2023-09-14 [2025-03-06]. （原始内容存档于2024-06-21） （中文（台湾））.
- ^ 林怡均. 超美西印度櫻桃，是維生素Ｃ之王，市場價值高，台灣適合種植，但須解決採收難題. 上下游News&Market. 2024-07-26 [2025-03-04]. （原始内容存档于2024-11-02） （中文（台湾））.
- ^ 蔡精强. 實施「農地利用綜合規劃」計畫，發展地區農業！. 丰年. 1993-08-01, 43 (15): 42–48 [2025-03-06]. （原始内容存档于2025-03-06） （中文（台湾））.
- ^ Acerola, (west indian cherry), raw Nutrition Facts & Calories. Self Nutrition Data. [2016-07-18]. （原始内容存档于2016-07-06） （英语）.
- ^ de Assis SA, Fernandes FP, Martins ABG, de Faria Oliveira OMM. Acerola: importance, culture, conditions, production and biochemical aspects. Fruits. 2008, 63: 93–101. doi:10.1051/fruits:2007051 （英语）.
- ^ Kuskoski EM, Asuero AG, Morales MT, Fett R. Frutos tropicais silvestres e polpas de frutas congeladas: atividade antioxidante, polifenóis e antocianinas [Wild fruits and pulps of frozen fruits: antioxidant activity, polyphenols and anthocyanins]. Cienc Rural. 2006, 36 (4): 1283–1287. doi:10.1590/S0103-84782006000400037 （西班牙语）.
- ^ Norman W, Clein MD. Acerola juice—The richest known source of Vitamin C: A clinical study in infants. The Journal of Pediatrics. 1956, 48 (2): 140–145. doi:10.1016/s0022-3476(56)80159-5 （英语）.
- ^ Gillman, EF. Barbados Cherry (Malpighia glabra) (PDF). Cooperative Extension Services Institute of Food and Agricultural Sciences. University of Florida. 1999. （原始内容存档 (PDF)于2022-10-06） （英语）.
