用户:橘子郡/Draft/08
消毒碗柜是一个具备消毒杀箘功能的电子碗柜，外形多为立方体结构，使用消毒技术，对置放于柜内的食用餐具进行消毒杀菌，主要是用作保持食用餐具的卫生和安全。
概要
[编辑]消毒碗柜，又称餐具消毒柜。是消毒柜这一大类别的具体分支。根据能置放于消毒柜中的物品（盘、碟、碗、筷、叉、餐刀等），分出的其中一种类型。
在消毒碗柜诞生之前，人们对餐具消毒，就有着悠久的历史。传统上，对餐具的消毒方式有很多，但在不依赖机器的情形下，一般是用开水烫餐具的表面或者将餐具放置于热水中，浸泡一段时间。也有使用酒精、白醋或消毒液稀释后的水溶液，浸泡餐具，进行消毒杀菌。
中国
[编辑]康宝电器是中国最早生产制造消毒柜（消毒碗柜）的厂商。1985年，陈孟向罗小甲提出了一个“让碗筷不被蟑螂蚂蚁沾污”的产品设想，并提供了初步的设计图纸。罗小甲捕捉到了此类产品的市场前景，他认同了陈孟的产品设想，并付诸行动。
罗小甲组织并领导团队生产制造了消毒柜（消毒碗柜），产品于1988年1月推出，采用的是远红外线消毒技术。罗小甲被誉为中国的“消毒柜（消毒碗柜）之父”。