永续农业
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永续农业[1]（英语：Sustainable agriculture）亦称可持续农业，是采用生态学原则的农耕方法，在学术上指探讨生物与其环境互动的一门学科。
于荷兰举办的"可持续农业和农村发展会议" ,发布的《丹波宣言》中对可持续农业的定义为, "可持续农业是采取某种使用和维护自然资源的基础方式，以及实行技术变革和机制性变革，以确保当代人类及其后代对农产品需求得到满足"[2]
发展可持续的粮食系统有助于人类人口的永续发展。例如，缓解气候变迁的最佳方法之一是建立以永续农业为基础的永续粮食系统。永续农业提供了一种潜在的解决方案，使农业系统能够在不断变化的环境条件下养活不断增长的人口。[3]除了永续的农业实践外，饮食习惯向永续饮食的转变也是大幅减少环境影响的相关方法。[4][5][6][7]目前存在许多永续性标准和认证体系，包括有机认证、雨林联盟、公平贸易、UTZ 认证、GlobalGAP、鸟类友善认证和咖啡社区通用准则 (4C)。[8]
定义
[编辑]永续农业这个词组据信是澳洲农业科学家麦克利蒙特所创造[9]，定义为“定点[10]且可长期经营的整合性动植物生产实务应用”，比方说：
- 满足人类的食物、纺织品的需求
- 提升环境品质与农业经济所仰赖的自然资源基础
- 适当地整合并极大化非再生能源与农用资源，使其有效利用于生态循环与生物防制
- 让农田运作的经济性可以永续运作
- 增进农夫以及社会的整体生活品质[11]
目标
[编辑]一个普遍的共识是，永续农业是养活不断增长的人口最现实的方式。为了成功养活地球人口，农业实践必须考虑未来的成本包括环境成本和其所供养的社会成本。[12]无法为每个人提供足够资源的风险促使人们采用可持续发展领域的技术来提高农场生产力。这一进步的理想最终结果是能够养活全世界不断增长的人口。永续农业的日益普及与人们普遍的担忧有关，即地球的环境承载力（地球限度理论），即养活人类的能力，已经达到甚至超过了。[13]
原则
[编辑]农业永续性有几个关键原则：[14]
- 将营养循环、土壤再生和固氮等生物和生态过程纳入农业和食品生产实践。
- 减少使用不可再生和不可持续的投入，特别是对环境有害的投入。
- 运用农民的专业知识，既能高效耕作土地，又能促进农民自力更生、自给自足。
- 透过具有不同技能的人员的合作与协作解决农业和自然资源问题。所要解决的问题包括病虫害防治和灌溉。
它“考虑长期和短期经济因素，因为永续性很容易被定义为永久的，即旨在促进无休止再生的农业环境”。[15]它平衡了资源保护的需要和农民追求生计的需要。[16]
它被认为是一种和解生态学，在人类景观中容纳生物多样性。[17]
通常，农业中永续实践的实施是透过采用技术和以环境为重点的适当技术来实现的。
参见
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参考资料
[编辑]- ^ 条目名称翻译 （页面存档备份，存于互联网档案馆），台湾：国家教育研究院。
- ^ 海金玲. 中国农业可持续发展研究. 上海: 上海三联书店. 2005: 第 15 页. ISBN 978-7-5426-2026-2 （中文（中国大陆））.
在荷兰召开"可持续农业和农村发展会议" ,在《丹波宣言》中进一步加以明确, "可持续 农业是采取某种使用和维护自然资源的基础方式,以及实行技术变革和机制性变革,以 确保当代人类及其后代对农产品需求得到满足。
- ^ Rockström, Johan; Williams, John; Daily, Gretchen; Noble, Andrew; Matthews, Nathanial; Gordon, Line; Wetterstrand, Hanna; DeClerck, Fabrice; Shah, Mihir. Sustainable intensification of agriculture for human prosperity and global sustainability. Ambio. 2016-05-13, 46 (1): 4–17. PMC 5226894
. PMID 27405653. doi:10.1007/s13280-016-0793-6.
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